دراسة جدوى مشروع محل حلويات منزلية – 2019

دراسة جدوى مشروع محل حلويات منزلية 2020

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
يعتبر مشروع انشاء محل لعمل الحلويات بمختلف انواعها أحد المشاريع الناجحة السهلة نوعا ما برأس مال مناسب جدا. مشروع محل حلويات مشروع يمارسه الرجال و حتى النساء ويمكن حتى للشباب العمل في هذا المجال نظرا لسهولة تعاملهم مع محل إنتاج الحلويات بل أرى الكثير من النساء اللواتي يرغبن في العمل من البيت يفضلن الإشتغال على المشروعات المنزلية مثل مشروع إنتاج حلويات بمختلف أنواعها، فهي من الاطعمة التي يُقبل عليها الناس كثيرا خصوصا خلال العطل و أوقات المناسبات. هنالك العديد من الأنواع المعروفة وغير المعروفة من منتجات الحلويات, نذكر منها : البسكويتات, أنواع الكيك المختلفة, انواع الحلويات سواء حلويات بلدي أو حلويات شرقية وغربية وغيرها من الحلويات المختلفة.

ما هي متطلبات وحاجيات مشروع محل حلويات ناجح؟ كم يكلف المشروع؟ ما أهم الطرق التي يجب اتباعها لنجاح مشروع الحلويات؟ وما وسائل الدعاية المطلوبة لتسويق مشروع محل الحليوات ؟

متطلبات وحاجيات مشروع محل حلويات بالمنزل

لابد من توفر هذا المشروع على مكان مناسب ويفضل أن يكون محلا واسعا وبه تجهيزات كما يتبغي أن يكون رطبا وبعيدا عن أشعة الشمس مع الحرص على توفر التهوية بالإضافة إلى وجود ثلاجة لحفظ الحلويات. أما فيما يخص من التجهيزات فيتطلب المشروع :

• المواد المستعملة لتصنيع حلويات وأطعمة مختلفة من سمن وبيض ودقيق ومكسرات وفواكه وزيت وسكر وما إلي ذلك.
• من الضروري التوفر على فرن كهربائي أو فرن يعمل بالغاز مع المراقبة المستمرة له لتفادي حدوث أي تسرب غاز, إضافة إلى قنينة غاز أخرة لطهو أو تدويب أشياء تستعمل في صناعة حلويات بمختلف أنواعها.
• الماكينة الخاصة بعملية العجن.
• مضارب تستعمل لخفق البيض + قوالب حلويات متنوعة.
• أدوات الأطعمة من أطباق, ملاعق, شوك, صينية, وغيرها من متطلبات وحاجيات محلك.
• طاولات للفرن والتي تستعمل لحمل الصواني أو غيرها من الفرن.
• تغليفالمنتجات المقدمة وذلم بالإعتماد على ألة التغليف.
• كرتون لوضع الأطعمة, كما يمكن طباعة إسم أو شعار محل على الكرتون (كوسيلة من وسائل الإشهار للمحل).
• أما فيما يخص اليد العاملة المطلوبة داخل وخارج المحل, فيمكن الإكتفاء بشيف نظيف ومحترف لـعمل حلويات مختلفة وبعض العمال لمساعدته والعمل بالمحل مع تلقي وتقديم الطلبات للزبائن.

طرق نجاح مشروع محل حلويات

وأنت تعمل على إنشاء محل حلويات يجب أن يتميز هذا المحل بعدة مميزات لضمان النجاح للمشروع وذلك عن طريق زيادة الطلب والإقبال عليه ومن أبرزها :

المعاملة بشكل جيد

كما تسميه أغلب الشركات الكبرى ”خدمة العملاء” يجب أن تكون معاملتك للزبون في المستوى, مع مراعات الأسعار التي تطرحها لكل منتج مع الحرص على أن تكون في متناول الجميع بشرط أن تغطي تكلفة المنتج، وتعتبر معاملتك للزبون من العوامل التي ستؤدي إلى تقريره ما إذا مات سيعود إليم أم يتجه إلى مكان آخر حيث المعالة أحسن, ويمكنك إمساؤ بطاقة تعريفية تحمل رقم هاتفك وعنوانك لتستفسد من تلقي طابات جديدة, كنا يمكنك إضافة خدمة توصيل الطلبات للمنازل أو إنجاز طلبات لأصحاب الحفلات ومناسبات خاصة ولا ننسى الأعياد التي تأتي كل سنة و يعد فرصة لكم لجمع المال وهي الفترة المربحة لمضاعفة الأرباح، لأن جميع الناس خلال هذه الفترة تقبل بشكل كبير على الحلويا لعرضها على موائدهم خلال أيام العيد.

النظافة

قال رسول الله (صلي الله عليه وسلم ) : ” النظافة مِن الإيمان ” . حرص الرسول (صلي الله عليه وسلم) والدين الإسلامي على النظافة والمحافظة صحة كل مسلم ونظافته .

وجاءت النظافة أو العادة الصحية على لسان الإغريق كما يسمونها بفن الصحة, اليونانية ( ὑγιεινός ) : وهي مجموعة من الممارسات المترافقة مع حفظ الصحة والمعيشة الصحية.

فإن لم تجعل مكان عملك نظيفا فتأكد أنك لن تحصل على زبائن.

حساب التكاليف والربح

حساب تكاليف العمل والمواد المستعملة في عمل حلويات مع حساب الربح. قد يكون في بداية المشروع نسبة الإقبال وهامش الربح غير مرتفعة أو بسيطة ولكن مع تنظيم العمل ومعرفة أي خطأ وتجنبه فيما بعد فذلك من شأنه أن يزيدك خبرة في العمل.

المنافسة

تهدف المنافسة في العمل مع المحلات الآخري في مجالك إلي متابعة اسعار المحلات الآخري ومدى نسبة الاقبال عليهم ومحاولة منافسة هذه المحلات والعمل على تفوق محلك الخاص.

ميزانية تجهيز محل حلويات

ملاحظة : في دراسة ميزانية تجهيز محل حلويات هاته لن أضع المبلغ المحدد كونه يختلف من بلد لآخر, بالتالي سأكتفي بذكر التجهيزات ويمكنك الإستفسار عن ثمنها في مدينتك لتحصل إلى المبلغ الإجمالي لبدأ المشروع :

• استئجار محلين أحدهما عبارة عن معمل لإنتاج حلويات والآخر يقوم على عرضها، قد تحتاج إلى محلات صغيرة وليس بالضرورة أن تكن كبيرة, بل يمكن العمل من المنزل أيضا .. أما عن تكلفة فتح محل أو استئجاره بهدف عرض الحلويات ”المبلغ غير محدد” ويختلف من بلد إلى آخر ومن مدينة إلى أخرى، بل يختلف حتى داخل نفس المدينةـ بالتالي لا يمكننا اقتراح رأس مال أو تقديم فكرة موحدة عن أسعار محل صغيراً كان أو كبيراً .
• ديكور للمحل وثلاجة لحفظ حلويات وطاولات لعرضها.
• شراء مكونات الحلوى والخامات المستخدمة.
• عمال لديهم خبرة في صناعة وتحضير حلويات منتوعة ( ذكرنا أنه يمكن الإستعانة بشيف محترف و عمال للمساعدة والعمل بالمحل مع تلقي وتقديم الطلبات للزبائن ) .
• تجهيز معمل حلويات وفرن وصواني وكافة المواد المهمة.
• الأوراق الرسمية ورخصة البلدية والسجل التجاري, كل دولة وطريقة عملها .

الدعاية والتسويق المطلوبة لمحل حلويات

من الأفضل عمل دعاية للمحل قبل افتتاحه عن طريق عمل دعاية بالمكان المحيط بالمحل وتخفيض أسعار الاطعمة والحلويات المقدمة خاصة بعد الافتتاح مباشرة وعمل عروض مناسبة لـ محل بيع حلويات جديد. هذه العوامل تساهم في زيادة الإقبال وتقديم الخدمة بأفضل مستوى، كما يمكن التعاقد مع بعض المطاعم والمحلات التي تقدم حلويات للعمل معها وتوزيع المنتجات عليها, ويمكنك الإستعانة بشدة بـوسائل التواصل الإجتماعي لتسويق منتجاتك.

أتمنى أن تستفيد من قرائتك للمقال , كما اتمنى ان تشاركها, بالتأكيد هناك من سيستفيد منها إن قمت بهذه الخطو البسيطة
كانت هذه دراسة جدوى مشروع محل حلويات هناك الكثير ممن سأل عنها، واليوم تم تقديمها لكي يستفيد منها كل مهتم.
قد تهمك أيضا مقالة حول افكار المشاريع المنزلية الأخرى، مشاريع مربحة و ناجحة جدا.
إذا عندك أي اقتراح أو استفسار، مربع التعليقات مفتوح تستطيع اقتراح أي مشروع أو الإستفسار حول دراسة جدوى مشروع معين أو أفكار مشاريع صغيرة ومتوسطة، تجارية وصناعية وغيرها … انا وكل المتابعين على استعداد للإجابة على استفساراتك.

في الأخير، لو سألتك سؤال وطلبت منك رأيك في موضوع إضافة حلويات مستوردة ومواد غذائية منخفضة التكلفة إلى مشروع اليوم، هل ستفيد الفكرة في تطور مشروع محل حلويات وجعله مشروع مربح ؟ وهل هنالك اقتراحات إضافية لمنتجات يمكن إضافتها للحلويات التي سنقدمها يمكن أن تفيد بها غيرك ؟ شاركنا رأيك في الأسفل.